鱼头木耳汤

评论:0 浏览:64727 发表于2017-12-05
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鱼头木耳汤

此菜肴鲜嫩肥香,清淡味美,含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和锌,是孕妇滋补佳品。

所需材料

主料 佐料 调料
鲫鱼500克猪肉100克, 木耳(水发)30克蘑菇50克,香葱30克,姜10克, 盐10g,料酒50ml

鱼头木耳汤

把鱼鳞刮掉并洗干净

鱼头木耳汤

把肉切细了,加入适量的盐、绍酒和葱花拌好

鱼头木耳汤

把鱼沥干水分,用手指撑开肚子

鱼头木耳汤

把肉塞进鱼肚子里

鱼头木耳汤

把鱼放入油锅里炸到两边金黄

鱼头木耳汤

把二边都炸一下,然后倒入料酒把黑木耳也同时放进去,加好水开大火烧

鱼头木耳汤

把洗干净的磨菇切成片

鱼头木耳汤

用大火烧十五分钟后倒入磨菇

鱼头木耳汤

再用大火烧五分钟,待到磨菇熟了后即可起锅了

小贴士:因为肉里拌入了盐,所以鱼汤里可以不加盐,如果觉得淡的话,可以适量的加点。

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